材料（2人分）
- ニラ
- ２０ｇ
- 溶き卵
- ２個
- 顆粒ガラスープ
- 小１
- 薄口醤油
- 少々
- 塩
- 少々
- 水
- 大２
- ゴマ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ニラは４ｃｍ長さに切っておき、ボールに水・顆粒ガラスープ・薄口醤油・塩を入れて混ぜ合わせてから溶き卵を加えて混ぜておく。
-
- 2
- フライパンを強火にかけて、ごま油を薄くひいてニラを加え、サッと炒めてから、もう１度ごま油(小２)を加えて、１の卵液を流し入れる。
-
- 3
- 卵液を全体的に混ぜ合わせながら火をとおし、半熟状態で火を消して、あとは余熱で炒め合わせる。
おいしくなるコツ
卵液を炒める時は、木杓子が混ぜやすいです。底からしっかりと大きく混ぜ合わせるのが、上手に作るコツです^^
きっかけ
お弁当に手軽に作れるものを・・・と考えました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません