オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジをよく洗い皮をむく。白い部分は苦いので一番外側のオレンジ色の部分を切り取る。

2. 2

   2cmくらいの千切りにする。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし2分茹でたら、一度湯を捨てる。　
   済度お湯を沸かしもう一分茹でたらザルにあげる。

4. 4

   鍋に水と砂糖を入れて3の茹でた革を入れて水分がなくなるまで弱火で煮詰める。

5. 5

   クッキングシートにひっつかないように広げて粗熱を取る。

6. 6

   グラニュー糖をかけて冷ます。