ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に強力粉、砂糖、塩を入れてさっと振ったら、ドライイースト、ぬるま湯を入れ、ダマがないようしっかりと混ぜる。

2. 2

   オリーブオイルを加えて混ぜる。袋の上から手で押したり、揉んだりして粉気がなくなるまでまとめる。

3. 3

   打ち粉をしたまな板に生地を出す。手の平側で奥に向かって押しのばし、生地の向きを変えてては押しのばす。

4. 4

   めん棒で伸ばしてお好みの形にする。直径２０㎝くらいの円形になります。

5. 5

   火の通りがよく、サクッとなるようにフォークで穴をあける。
   この後、具をトッピングしてピザを作ってください。