秋の恵みたっぷり♡アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮を剥き、厚さ５ミリの縦薄切りにします。

2. 2

   フライパンに水、砂糖、蜂蜜を入れて、混ぜ溶かします。

3. 3

   ２に１のりんごを並べ入れて、シナモンスティックを入れます。落とし蓋をして、りんごが焦げ付かないよう、気をつけながら、弱めの中火で２０分程煮ます。

4. 4

   りんごが表面が透明になってきたら、火を止め粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   ボウルに、砂糖、常温に戻したバター、アーモンドプードル、溶き卵を入れて、混ぜ合わせます。この時、卵液は大さじ１を残しておいてください。

6. 6

   冷凍パイシートは、型よりも一回り大きく伸ばし、型にのせて指で押さえながら敷いてください。型からはみ出したパイシートを切り取り、シートを引き伸ばして、幅１センチの紐状に切ります。

7. 7

   ６に５のアーモンドプードルを平らに慣らし入れて、水気をよく切った４のりんごを並べ入れます。

8. 8

   ６の紐状に切ったパイシートを、７の上に網目状にのせます。５で残した卵液（大さじ１）を、パイシートに塗ります。

9. 9

   ２１０度に予熱したオーブンで２５分、様子を見ながら焼けば、できあがりです♡