抹茶のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻した「バター 100g」をボウルに入れ、「砂糖 90g」を少しずつ加え、ハンドミキサーで空気を含ませるように、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

2. 2

   常温に戻した「卵 2個」を溶き、少しずつ1に加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。

3. 3

   振るった「小麦粉 95g」、「抹茶パウダー 5g」、「ベーキングパウダー 2g」を2に加え、切るように混ぜ合わせる。オーブンを170度に予熱。

4. 4

   すくい上げて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなり表面に艶が出るまで混ぜる。

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に、4（生地）を流し入れ、表面を平らに整える。

6. 6

   170度のオーブンで10分ほど焼く。

7. 7

   一度取り出して、真ん中に切れ目を入れる。

8. 8

   再度、170度で20分ほど焼く。

9. 9

   焼き上がったら型から外して、粗熱を取り、完成。