《りんご》50℃洗い試してみました レシピ・作り方

作り方

1. 1

   50℃洗いすると味が良くなるそうです。
   ブロッコリー、牡蠣はおすすめです。
   
   りんごで試してみました
   別のりんごだと
   ［個体差］かな？って思うので一個のりんごで試してみます。

2. 2

   半分に切って食品用のビニール袋に入れる
   
   
   酸化しないように空気を抜きます

3. 3

   ボールに50℃のお湯を入れて1分りんご入れる

4. 4

   しっかり冷めて同じくらいの温度になったら切って試食。

5. 5

   家族で試食しました。
   50℃洗いした方が酸味が薄く甘さが強くなってました。
   （家族4人一致）

6. 6

   結果。
   味が変わるのは事実のようです
   
   それぞれ好みがでどちらが良いかは分かれました。