シーチキンはまぐろの油煮を使用しています。 そして油ごと全部入れちゃいます。 そうすると旨みも足されて、マヨネーズが少なめでもパサつかず美味しく仕上がります。
しょっちゅう作るマカロニサラダなので、材料や分量はシンプル。 たまご1個、きゅうり1本、ハムは小分けの1パック、シーチキン1缶と作りやすい分量に落ち着きました。
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作っているそばからつまみ食い隊がわらわら寄ってきて半分くらいはペロリと食べられちゃいます。