味見の時。しっかり冷まして味見します。煮詰め具合やブルーベリーの甘さで違いが出ますので味見が大事です。 砂糖少なめにしました。たっぷりつけても甘くなり過ぎないジャムが好きです
親戚からブルーベリーを2.5kg頂いたので作りました。
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多層鍋とIHが有ればジャムは簡単です。
旬の時期に大量に作って冷凍します。