ジャーマン里芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はよく泥を洗い、皮をむき、食べやすい大きさに切る。ベーコンは薄切りにして、2cm角くらいに切る。ニンニクとパセリはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが立つまで弱火で炒め、ベーコンを入れて、さらに弱火で炒める。

3. 3

   ベーコンに火が通ったら里芋を入れ、蓋をして、弱い中火で2分間加熱して、里芋に焼き色を入れる。

4. 4

   里芋の焼く面を変えて、再度蓋をして2分ほど加熱する。

5. 5

   里芋が中心まで柔らかくなったら、パセリを散らして、こしょうをして完成。