イカのトマトソース・リングイネ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
○じゅん◎たま♪○
イカはタウリンが豊富に含まれ、血中コレステロール値低下、高血圧予防、疲労回復の効能があると言われています。

材料(1人分)

リングイネ
100g
水(パスタ茹で用)
1.5リットル
塩(パスタ茹で用)
小さじ1
オリーブオイル(パスタ茹で用)
少々
スルメイカ(胴、下足)
100g
玉葱
1/4玉
人参
1/6本
ニンニク(微塵切り)
1片分
オリーブオイル
大さじ1
☆水
100cc
☆カットトマト缶
200g
☆顆粒コンソメ
小さじ1/2
☆塩コショウ
各少々
ローリエ
1枚
バター(無塩)
10g
パルメザンチーズ
適量
刻みパセリ
ひとつまみ分

作り方

  1. 1
    玉葱、人参を粗微塵切りにカットしておきます。
  2. 2
    鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れ、リングイネを記載している時間で茹でます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをし、玉葱と人参を炒めます。
  4. 4
    軽く炒めたら、スルメイカの下足から炒め、胴を入れて炒めます。
  5. 5
    スルメイカの色が変わったら、☆を加え、ローリエを入れて中火で5分煮ます。
  6. 6
    5分煮たら保温しておきます。
  7. 7
    リングイネが茹であがったら、ザルにあげ、湯切りをします。
  8. 8
    フライパンにリングイネを移し、バターを加えます。
  9. 9
    リングイネにバターを馴染ませながら、トマトソースを絡ませます。
  10. 10
    器に盛り付け、パルメザンチーズ、刻みパセリを散らして完成です。

おいしくなるコツ

リングイネの食感よく美味しく召し上がれます。

きっかけ

リングイネで美味しいパスタを作ってみました。

公開日:2021/06/19

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタトマトソースにんじん玉ねぎスルメイカ

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする