皮付きスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「さつまいも 300g」をしっかり洗う。

2. 2

   両端を3㎜切り落とし、縦に半分に切り、水に少しの間浸しておく。（アク抜き）

3. 3

   2を重ならないように耐熱容器に乗せ、ラップをし、電子レンジで5分、加熱。

4. 4

   爪楊枝がスッと入れば大丈夫です。淵2㎜程を残してスプーンで中身をとる。

5. 5

   中身をマッシャー等で潰し、熱いうちに「バター 30g」、「砂糖 20g」を加えて混ぜる。

6. 6

   5に、「牛乳 50cc」を少しずつ入れ、滑らかになるまで混ぜる。

7. 7

   「さつまいも」の皮に、6を均等に入れる。

8. 8

   「はちみつ 小さじ2」と「水 小さじ1」を混ぜ、7の表面に塗る。

9. 9

   180℃のオーブンで15分ほど焼き、完成。