ココアショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻しておいた「バター 60g」を泡立て器で空気を含むように混ぜ、クリーム状にする。

2. 2

   1に「砂糖 25g」を入れ、全体が白っぽいクリーム状になるまで混ぜ合わる。

3. 3

   2に「薄力粉 100g」、「ココア 20g」を加え、ゴムベラ等で粉っぽさがなくなるまで良くすり混ぜる。

4. 4

   最後は手のひらを使って、生地をひとまとめにする。

5. 5

   生地をビニール袋に入れ、しっかり圧迫しながら四角く形成する。(厚さ約2㎜)
   そのまま、冷蔵庫で30分～１時間休ませる。

6. 6

   袋を切り開き、細長くカットする。その後、竹串などで表面に穴をあける。

7. 7

   150度に予熱したオーブンで、約20分焼き上げ、完成。