ホタルイカと筍のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカの目と嘴を取り除き、水洗いをして水気をよく拭き取っておきます。

2. 2

   筍の水煮を厚み5ミリで食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れ、スパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱します。

5. 5

   筍の水煮を入れて炒めます。

6. 6

   筍の水煮に軽く焼き目が付いたらホタルイカを加えます。

7. 7

   ホタルイカをオリーブオイルに馴染ませて炒めます。

8. 8

   ☆を加えます。

9. 9

   水分を飛ばして味を馴染ませます。

10. 10

    スパゲッティーニが茹であがったら湯切りをします。

11. 11

    スパゲッティーニをフライパンに移します。

12. 12

    バターを加えて馴染ませます。

13. 13

    ブラックペッパーを振り、混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。