冷製キムチ春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンに米油を熱します。

3. 3

   ☆を流し入れて薄焼き玉子を焼きます。

4. 4

   焼けたらまな板の上に移して半分に切り分けます。

5. 5

   同じ向きに重ねて、細切りにカットしておきます。

6. 6

   緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

7. 7

   春雨が茹であがったら、冷水で冷まして水気をよく切り、食べやすい長さにカットしておきます。

8. 8

   耐熱皿にぬるま湯を入れ、乾燥キクラゲを浸して、ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱します。

9. 9

   キクラゲを加熱したら冷水で冷まし、水気をよく拭き取って細切りにカットしておきます。

10. 10

    ハムを細切りにカットしておきます。

11. 11

    ボウルに春雨を入れ、醤油、胡麻油を入れます。

12. 12

    混ぜ合わせて味を馴染ませます。

13. 13

    キムチ、キクラゲ、ハム、錦糸玉子、ゴマを加えます。

14. 14

    よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間冷やし、器に盛り付け、刻みネギを散らして、刻み海苔を添えたら完成です。