乳・卵なし　ヴィーガン一晩発酵パン生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全て混ぜて良くこねる。

2. 2

   ２０度くらいの室内で９～１０時間ほど発酵する。

3. 3

   ２４等分に成形する。あんぱんにするときはここであんを入れる。

4. 4

   ４０度くらいで３０～４０分ほど二次発酵。

5. 5

   好みで豆乳を塗り１８０度で１５分ほど焼く。