フライパンで作る揚げないフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「じゃがいも」をよく洗い、皮を剥き、芽を取り除く。

2. 2

   1を、約5mm幅になるよう切る。

3. 3

   ボールに水を入れ、切った「じゃがいも」を、10分程、水にさらす。

4. 4

   水にさらした「じゃがいも」の水分を、キッチンペーパー等でよく拭き取り、袋にうつす。

5. 5

   4に片栗粉を入れ、袋の口を閉じ、全体を振りながら、片栗粉を「じゃがいも」にまぶす。

6. 6

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で熱します。

7. 7

   片栗粉をまぶした「じゃがいも」を入れ、中まで火が通り、表面がカリッとするまで焼く。

8. 8

   「塩 小さじ1」、「青のり 小さじ1」を加え、全体に味をなじませ、完成。