簡単アイス！シーソルトセミフレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白にわけ、卵白は砂糖を半量いれて角がピンとたつまで泡立てる。

2. 2

   生クリームにはもう半量の砂糖を加えて固めに泡立て、塩、卵黄とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

3. 3

   メレンゲの1/3量を生クリームの方によく混ぜ、次に反対に生クリーム生地をメレンゲのボウルにいれる。
   泡がなるべく消えないようにヘラでさっくり混ぜ合わせる。

4. 4

   タッパーやパウンドケーキ型にいれ、冷凍庫で3時間から4時間固めて完成！
   パウンドケーキ型にいれればすこし温めてから型から出し、スライスできます。