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手づかみ食べに☆カボチャ入りお豆腐パンケーキ レシピ・作り方
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ajisai624
粉ミルク(ほほえみ)も入れて栄養たっぷりで手づかみで食べやすいパンケーキです。
材料(7〜8枚人分)
絹ごし豆腐
70g
カボチャ
50g
小麦粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
お湯
80cc
ほほえみキューブ
2個
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作り方
1
カボチャはレンジ600wで1分半加熱し、豆腐と一緒にマッシャーで潰す。小麦粉・BP・お湯で溶かしたほほえみを加えてよく混ぜる。
2
フライパンを温めて生地を流し入れていきます。今回はフライパン用アルミホイルを使って油をカットしました。フツフツと穴があいたらひっくり返します。
3
裏返して両面に少し焼き色が常にけば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カボチャとほほえみを入れるのでお砂糖なしでも甘みがあります。
きっかけ
友人にざっくりと聞いたレシピを自分なりにアレンジしました。
公開日:2017/07/01
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