旨み凝縮☆ぶりキャベツのカレー炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりキャベツ(レシピID1850008623)
- 100g
- 炊いたご飯
- どんぶり1杯分
- カレー粉
- 少々
作り方
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- 1
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- フライパンにぶりキャベツとご飯を入れてほぐしながら混ぜる。
火にかけ、強火で炒める。(ぶりあらの油分があるので、油はしく必要ありません！)
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- 2
- 途中とろんとしてきたところで加熱をやめると、リゾットに。
もう少し加熱すると、しっとり飯に。
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- 3
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- パラパラしてくるまで炒めたら、カレー粉をふって香りが出るまで炒める。
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- 4
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- 完成☆
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- 5
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- ふんわり焼いた卵を乗せても♡
おいしくなるコツ
リゾット状になったあたりで「これ、パラパラしてくるのか( ˙-˙ )？」という気になりますが、そのまま加熱し続けるとしっかりパラパラの炒飯になりますよ☆
きっかけ
ぶりキャベツを使って何か作ろうとしてみた結果。
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