材料（３個人分）
- 道産強力粉
- ５００g
- バターミルクパウダー
- ２０g
- 甜菜糖
- ３０g
- 卵
- ２個
- バター
- ３０g
- 塩麹
- 大さじ１
- 豆乳
- ２５０cc
- ドライイースト
- ６g
- 餡
- ３６０g
- 10×20くらいの型で作りました
- ３個
作り方
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- 1
- 餡以外の材料をHBに入れ生地を作ります
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- 2
- ガス抜きをして、６等分に分けます。
１個を１５センチ書くくらいに麺棒で延ばします。餡を６０g真ん中に四角く延ばし、4角の生地を折りたたみ麺棒で延ばします。
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- 3
- ロールケーキのように丸め、麺棒で再度伸ばし、丸めます。６個作り型に２個づつ入れ、４０度４０分くらい二次発酵させます。
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- 4
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- オーブン１７０度３５分焼きます
こんなのが３個できます