肉なしでも簡単美味しい☆ザーサイ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は炒り卵に(あまり細かくしないでおく)、玉ねぎと人参はみじん切り、ザーサイは粗めに刻んでおく。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油とニンニクを入れ、玉ねぎ・人参・ザーサイ・輪唐辛子を入れて炒める。

3. 3

   具材に火が通ればネギを入れ、鶏ガラスープの素・だしの素を入れ、軽く塩コショウを振る。

4. 4

   ご飯を入れ、その上に卵を入れたら卵を細かく刻み込むようにご飯を切り混ぜていく。

5. 5

   全体によく混ざった醤油を入れ、味をみながら塩コショウで整える。
   最後にゴマ油を数滴垂らしてまぜると香りがいいです☆

6. 6

   器に盛って出来上がりです。