100均の製菓材料で☆オレンジパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。(押さえると凹む位に柔らかく)
   小麦粉とベーキングパウダーは合わせて2度ふるいにかける。
   卵は室温に戻し、溶きほぐす。

2. 2

   オーブンを180度に余熱しておく。
   
   バターと砂糖をハンドミキサーで混ぜ、少しふんわり白っぽくなったら溶き卵を10回位にわけて少しずつ加える。
   その都度よく混ぜる。

3. 3

   よく混ざったらふるっておいた小麦粉を一度に入れ、ゴムベラ(シリコンベラ)に持ち替えさっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   ほんの少し粉っぽさが残っている程度でオレンジピールとラム酒を加え、全体に混ぜ合わせる。
   
   シートを敷いた型に生地を入れ、何度かトントンと空気を抜きならす。

5. 5

   180°のオーブンで10分、170°に下げて20〜25分焼く。
   
   15分程焼いた所で真ん中に縦に包丁で切り込みを入れると焼き上がりが綺麗です。