材料(4人分)
- 薄力粉
- 140g
- バター
- 10g
- 卵
- 1/2個
- 砂糖
- 25g
- モラセス
- 35cc
- 牛乳
- 75cc
- レモン汁
- 大さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1と1/2
- 重曹
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- バターをクリーム状にしてから砂糖をくわえてすり混ぜるように混ぜる。モラセスも加えて混ぜる。
-
- 2
-
- 溶いた卵を2~3回に分けて加えてそのつど混ぜる。牛乳とレモン汁もくわえて混ぜる。
-
- 3
- 粉類をあわせてふるいにかけて3回に分けて加えさっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
- 型に入れて180度のオーブンで20~25分様子を見ながら焼く。
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