エコレシピ!皮も有効活用、葡萄のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶどうは皮を取り除いておきます。

2. 2

   鍋に水及びぶどうの皮を入れ、１０分ほど煮ます。

3. 3

   皮をざるで除き（この際、箸をつかって、上手にギュッと絞ってください。）1のぶどう、砂糖を入れ、再び煮立っせます。

4. 4

   強火で1分程度煮たら、火から下ろし、レモン汁を加え混ぜ、熱い内に消毒した保存瓶に入れ密封します。

5. 5

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩以上寝かせます。