エコレシピ!皮も有効活用、葡萄のコンポート レシピ・作り方
材料（5人分）
- 無農薬葡萄（ピオーネやお好みの葡萄） ３０個分
- 水 １００ｃｃ
- 砂糖（グラニュー糖） ８０ｇ
- レモン汁 少々
作り方
- 1 ぶどうは皮を取り除いておきます。
-
2
鍋に水及びぶどうの皮を入れ、１０分ほど煮ます。
-
3
皮をざるで除き（この際、箸をつかって、上手にギュッと絞ってください。）1のぶどう、砂糖を入れ、再び煮立っせます。
- 4 強火で1分程度煮たら、火から下ろし、レモン汁を加え混ぜ、熱い内に消毒した保存瓶に入れ密封します。
- 5 粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩以上寝かせます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- 葡萄のコンポート
神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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できたコンポートは、そのまま食べたり、スイーツ作りに使用してください♪