ビワとモッツァレラのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きれいに洗ったびわ（写真）は皮をむき、半分に切り、種をくりぬきます。なお、くりぬいた後の表面が少々茶色い場合は、スプーンなどできれいにくりぬいてください。

2. 2

   半分に切ったビワの上にモッツァレラチーズを適量のせます。

3. 3

   びわ、バジルの葉、びわ・・・の順番で飾り、塩・こしょう、ドライバジル、オリーブオイルをかけたら出来上がり。