材料（４人分）
- グレープフルーツ
- ４つ
- 砂糖
- 60g
- 水
- 140cc
- 粉ゼラチン
- 7.5g
- ブランデー
- 大さじ１
作り方
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- 1
- グレープフルーツは１つは房から実を取り出し３つは絞って250ccのジュースを取り出します。40ccの水に粉ゼラチンをふり入れふやかします。
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- 2
- 残りの水と砂糖をあわせて火にかけ砂糖がとけたら火からおろし、ゼラチンを加えて溶かします。
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- 3
- 果汁とブランデーを加えて氷水につけて冷やしながら混ぜます。とろみが付いたら食べやすい大きさに切った実を加えて容器に流し入れ冷蔵庫で冷やします。