チョコスイーツに！！レンジで簡単オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柑橘はよく洗い、「包丁で」白い苦いところを避けて薄くクルクルと皮を剥く。手でむいちゃった場合は、苦労して白いところを取ってください。

2. 2

   １の皮を２ミリくらいのせん切りにして、マグカップくらいの耐熱容器に入れ、水をそそいで５００Wのレンジに２分かけ沸騰させる。
   水を捨て、もう一度繰り返す。

3. 3

   ここで試食してみて、苦味えぐみがどうしても気になるようならたっぷり水を入れてしばらく放置。

4. 4

   ３の水気を切って、砂糖を混ぜてもう一度レンジに１分かける。焦がさないように！

5. 5

   ３をクッキングペーパーに広げ、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。あとはファンヒーターの前にでも放っておけば勝手に乾燥します。