豆乳ホイップのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

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   クリームチーズは電子レンジなどで柔らかくしておきます。オーブンは１８０～１９０℃に温めます。

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   ボールに手順（１）のクリームチーズと砂糖を泡だて器でよく混ぜ合わせます。

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   続けてボールに、玉子、豆乳ホイップクリーム、ポッカレモンを入れなめらかになるまで混ぜ、小麦粉も入れよく混ぜ合わせます。

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   手順（３）にバニラエッセンス、シナモンをお好みで入れます。

5. 5

   型にオーブンシートを敷きます。焼くときケーキが盛り上がるのでシートを型より高く作っておきましょう。

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   ビスケットをポリ袋に入れ、叩き割ります。多少大きさがバラバラでも構いません。これを型の底に散らします。隙間有でも無しでもお好みで♪

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   オーブンで焼きます。パウンド型は様子を見ながら５０～１２０分、丸型なら４０～６０分が目安の焼き上がり。竹串でタネが付かないか確認。

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   竹串に生っぽい生地がつかなければ出来上がり。荒熱を取ったら冷蔵庫で完全に冷やします。

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   *焼きたては柔らかいので心配になるかも知れませんが、半日以上冷やせば、ベイクドチーズケーキ特有の硬さがでますヾ☆

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    お好きにカット、お皿に乗せ簡単ホイップや明治のデコチョコなどで飾ればちょっと可愛いチーズケーキの出来上がり。