苺たっぷり！ドリンク風ミルクデザート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にアガーと砂糖を入れて軽く混ぜ、水を加えて弱火にかける。
   混ぜながら溶かし、半透明になるまで火を通す。

2. 2

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、全体が混ざったら、沸騰したら、ボールに移す。
   ボールの底に氷水を当て、混ぜながら、軽くとろみがつくまで冷やす。

3. 3

   バットなどにラップを敷き、ミルクゼリーを流し入れ、冷蔵庫で30～40分冷やし固める。

4. 4

   ミキサーにヘタを取った苺6個とガムシロップを2個加え、滑らかになるまで攪拌する。

5. 5

   器にミルクゼリーをスプーンで等分にすくい入れる。
   (苺が乗せられるくらいの高さまで)

6. 6

   ミキサーにかけた苺は裏ごしして、ソースにする。
   飾り用の苺は、ヘタを取り、半分に切る。

7. 7

   ミルクゼリーの上から牛乳を等分に注ぎ、苺ソースも等分に入れたら、上に切った苺を飾って完成!!