栗の渋皮煮で！栗がたっぷりパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の渋皮煮は、1～1.2cm角に切っておく。

2. 2

   耐熱ボールにマーガリンを入れ、ラップをせずにレンジで20秒ほど加熱し、柔らかく(マヨネーズ程度)しておく。
   グラニュー糖を加え、白っぽくふわふわするまで混ぜる。

3. 3

   オーブンを170度(時間は45分)に予熱を開始する。

4. 4

   ボールに栗の渋皮煮のシロップを加え、良く混ぜる。

5. 5

   卵を一個加えてよく混ぜ、残りの卵は溶いてから少しずつ加えて混ぜる。

6. 6

   薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

7. 7

   刻んだ栗も加え、全体に栗が散らばるように混ぜる。

8. 8

   パウンド型にオーブンシートを敷き、生地をすくい入れ、表面を平らにならす。

9. 9

   170度のオーブンで45分焼く。
   焼けたら、すぐに型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。

10. 10

    冷蔵庫で一晩置くと、しっとりして美味しくなる。
    完成!!