チョコチップとミックスナッツのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉バターは常温に戻しておきます。※600Wの電子レンジで10秒ほど温めて柔らかくしておきます。卵はよく溶きほぐしておきます。

2. 2

   ボウルに柔らかくしておいたバター、グラニュー糖、塩を加えよく混ぜ合わせます。

3. 3

   下準備で溶きほぐしておいた卵を少しずつ加え混ぜ合わせたら、①牛乳も加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけゴムベラで混ぜ合わせたら、ミックスナッツとチョコチップを加え混ぜ合わせます。

5. 5

   生地がまとまったら平たくしてラップに包みます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

6. 6

   オーブンを200℃に予熱します。生地を2cm幅の厚さに伸ばしセルクルで抜きます。

7. 7

   クッキングシートを敷いた天板に乗せて表面に②牛乳を塗り、オーブンで20分焼きます。焼き終わり、しっかり粗熱をとったら完成です。