【生麹】で節約甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器を綺麗に消毒しておく。

2. 2

   容器へ米麹とぬるま湯(50〜60度くらい)を入れて、1時間寝かせる。
   (ここでは温度が下がりますが、気にしなくていいです。)

3. 3

   2へご飯を加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ヨーグルトメーカーへ入れて、60度で20〜24時間発酵させる。

5. 5

   甘くなっていたら出来上がりです。
   保存は冷蔵庫で1週間程です。