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ピリ辛アジアン風かた焼きそば レシピ・作り方
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約10分
300円前後
週末は男子厨房
ご当地スパイスでピリ辛!アジアン風かた焼きそば
材料(2人分)
豚肉薄切り
150g
白菜
2~3枚
ごま油
小さじ1
塩・胡椒(★)
少々
中華だし(顆粒)(★)
小さじ1/2
唐辛子(サテ用を使用、七味等で可)(★)
小さじ1/4
焼きそば(蒸し麺)
2玉
卵
2個
青ねぎ
少々
黒胡椒
少々
作り方
1
豚肉を一口大に切りごま油でカリカリ気味に炒めます。
2
白菜ザク切りを加えて炒めます。
3
★印の調味料を加えて味付けし一旦取り出します。
4
蒸し麺は両面に焦げ目を付けてからほぐしながら炒めます。
5
同じフライパンで目玉焼き(両面焼き)を作って麺、具の順に盛り付け、ねぎと黒胡椒を散らします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
普通の蒸し麺ですがかた焼きにすると美味しい(気がします)。
きっかけ
余り物食材です。貰ったり旅行で買った外国の調味料も時々整理のため使用します。
公開日:2021/01/10
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関連情報
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かた焼きそば
その他の豚肉
白菜
アレンジ焼きそば
関連キーワード
焼きそば
かた焼きそば
アジアン風
簡単
料理名
ピリ辛アジアン風かた焼きそば
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週末は男子厨房
書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました(笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。
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