苺の季節に☆簡単なのに極上味！イチゴのパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・ゼラチンは、水にふり入れて、ふやかしておく。
   ・氷水をボウルに用意しておく。

2. 2

   ＜　パンナコッタを
   作る　＞
   小さな鍋に、☆印の材料を入れ、火にかける。木べらで混ぜながら、砂糖を溶かし、沸騰直前まで温めたら火を止める。
   ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

3. 3

   ２を、ボウルに移す。
   氷水を入れたボウルに
   つけて、ゴムべらで混ぜながら冷やす。

4. 4

   生地が冷えたら、カップに注ぎ分ける。
   ラップをかけて、冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

5. 5

   ＜　イチゴソースを作る　＞
   イチゴと水と砂糖を
   ミキサーに入れ、ピューレにする。
   食べるまで、冷蔵庫で冷やしておく。
   生なので、その日のうちに食べて下さい。

6. 6

   ＜　飾り　＞
   イチゴは、５ｍｍ角くらいに切る。
   パンナコッタができたら、イチゴとミントを飾る。

7. 7

   いただくときに、イチゴソースをかける。

8. 8