ナスとオクラのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩をふり板ずりし、うぶ毛を取って食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ナスを食べやすい大きさに切っていく。

3. 3

   にんにくをみじん切りにする。

4. 4

   パスタを袋の表示時間茹でる。

5. 5

   フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。

6. 6

   香りが出たらナス、オクラを入れ炒めていく。
   （ナスが十分オリーブオイルを吸うくらいオリーブオイルが少なければ足してください。）

7. 7

   野菜に火が通れば、茹でたパスタ、お玉1杯の茹で汁を入れ混ぜ合わせ、塩コショウ、昆布茶、醤油を入れ味をととのえて出来上がり。