もちもち！ゴマ入りソフトフランス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに全ての材料をセットして生地作りコースを選択。
   ※ゴマはレーズンのところにセット

2. 2

   生地を取り出してガス抜きをし10分くらいおく。

3. 3

   生地を8等分し成形する。
   楕円形にのばし、上側半分を斜めに折り返し下の生地とくっ付ける。

4. 4

   50分程度二次発酵。
   プクんと膨らんだら飾り粉を茶漉しで薄く散らす。

5. 5

   焼く直前にクープを入れる。190℃で18分焼く。