☆スリランカのプリン♪ワタラッパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にココナッツミルクとジャグリ（または黒砂糖）、そして、殻を割ったカルダモンを入れ、火にかけてジャグリを溶かします。

2. 2

   卵をボールに入れ、ときほぐします。粗熱のとれた①を加えて、混ぜ合わせます。

3. 3

   ②をザルや網でこしながら耐熱容器に移します。アルミホイルをかぶせます。

4. 4

   蒸し器で三十分ほど蒸したら出来上がりです。お好みでカシューナッツを散らしてください。

5. 5

   オーブンで作る場合は、トレイに熱湯をはり、180度で45分ほど蒸し焼きにします。