さっぱり！ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅、醤油、みりん1だし粉末を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ほうれん草の下の部分を切らずによく洗う。
   ボールに冷水を入れておく。

3. 3

   大きめの鍋に水を入れ沸騰させ、ほうれん草の根の方から入れ、まず根を1分ほど茹で、それから葉のほうを入れ2分ほど茹でる。

4. 4

   茹でたら冷水にさらし、手で絞り水気を切る。

5. 5

   根を切り食べやすい大きさに切る。

6. 6

   （1）の調味料とかつお節、ほうれん草を混ぜ合わせ、20分ほど冷蔵庫で冷やしておく。

7. 7

   十分冷やして出来上がり。