はちみつとくるみのお花パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーケースにくるみと上新粉以外の材料を入れて、生地作りスタート。
   計量カップにクルミを入れて、麺棒でガンガン叩いて粗くつぶしておく。

2. 2

   ミックスコールでくるみを加えて、生地を作る。
   できたらひとまとめにして、丸める。
   ガス抜き後、１２等分して丸める。
   底は指でつまんで閉じる。
   上新粉を表面にまぶす。

3. 3

   キッチンばさみで生地一つにつき、５，６か所切り込みを入れて真ん中を指で軽く押してへこます。
   濡れ布巾をかぶせて、３０分二次発酵させる。

4. 4

   ２２０度に予熱したオーブンを２００度に下げて、１３～１５分焼く。