はちみつとくるみのお花パン レシピ・作り方
材料（4～１２人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 塩 ３ｇ
- 植物性油脂 大さじ３
- 蜂蜜 ５０ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- くるみ １カップ
- 打ち粉用の上新粉 適量
作り方
-
1
ホームベーカリーケースにくるみと上新粉以外の材料を入れて、生地作りスタート。
計量カップにクルミを入れて、麺棒でガンガン叩いて粗くつぶしておく。 -
2
ミックスコールでくるみを加えて、生地を作る。
できたらひとまとめにして、丸める。
ガス抜き後、１２等分して丸める。
底は指でつまんで閉じる。
上新粉を表面にまぶす。 -
3
キッチンばさみで生地一つにつき、５，６か所切り込みを入れて真ん中を指で軽く押してへこます。
濡れ布巾をかぶせて、３０分二次発酵させる。 - 4 ２２０度に予熱したオーブンを２００度に下げて、１３～１５分焼く。
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- ホームベーカリー使いこなし
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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キッチンばさみでちょきんちょきんと切り込みを入れて、お花の形に成型してみました。