キャラメルクリームミルクのブラマンジェ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- キャラメルクリーム
- 大さじ2
- 水
- 300㏄
- アガー
- 大さじ2
- 砂糖
- 60g
- 牛乳
- 300ｃc
作り方
-
- 1
- 砂糖とアガーをしっかり混ぜておく。
鍋で水を温めて、キャラメルクリームを溶かす。
-
- 2
- キャラメルクリームが溶けたら牛乳を加え、沸騰させないように温める。
砂糖とアガーを加え、泡だて器で混ぜながら溶かす。
-
- 3
- 容器に2を入れて、冷蔵庫で数時間冷やしたらできあがり。
※菊型で抜いたら、写真のような形になりました！
おいしくなるコツ
砂糖とアガーを事前に混ぜておく。牛乳は沸騰させない。砂糖とアガーをしっかり溶かす。
きっかけ
アガーを使い切りたかったので。
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色々トッピングして食べるのもおいしいですよ。