ドライアプリコットの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アプリコットを好みの大きさに切る。
   切らなくてもOKです。

2. 2

   小鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したらアプリコットをいれて煮る。できればここで1時間ほどおいて、戻すと柔らかくなるような気がします。

3. 3

   煮立ったら砂糖を加える。

4. 4

   砂糖が溶けたらレモン汁を加え、水分が少なくなるまで煮る。火を止め、汁に漬けたまま冷ます。