材料（1人分）
- 卵
- 1個
- トマト
- 2分の1個
- 玉ねぎ
- 4分の1個
- トマトケチャップ
- おおさじ２
- 水
- おおさじ２～３
- 塩
- １つまみ
- 冷凍チキンライス
- 1人前
作り方
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- 1
- 冷凍チキンライスを温める。
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- 2
- 卵を溶き、油をしいたフライパンに流し込んで薄焼き卵をつくり、別皿にあけておく
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- 3
- 玉ねぎをみじんぎりにする。トマトはざく切りにして耐熱容器に入れ、水をかけて電子レンジで2分ほど加熱しつぶす
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- 4
- フライパンにオリーブオイルをしき玉ねぎをいためる。
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- 5
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、３のトマトとケチャップをいれて炒め煮にする。
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- 6
- 卵でチキンライスをつつみ、５のソースをかけたらできあがり
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