我が家のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは皮を剥きすり下ろす。
   
   キャベツは荒くみじん切りに。
   
   食べやすい大きさに切った豚バラは塩コショー少々(分量外)で軽く焼く。

2. 2

   ボールに●を入れスプーンでよく混ぜる。
   
   ★を入れ混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をひき、2を2/3丸く入れる。
   中心を少し凹ませ卵を割り入れ、(お好みで黄身をつぶす)卵が隠れるように残りの生地を上に乗せる。

4. 4

   中火で焼き、いい色に焼けたらフライ返しで返さず、そのままお皿に滑らせ、お皿をひっくり返すようにしてフライパンに戻して裏面も焼く。
   
   ソースとマヨネーズを掛けたら出来上がり。