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塩キャラメルクッキー レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
** こゆき **
サクサクな塩キャラメル☆ こどもから大人まで。みんなに愛される味です^^
材料(約20人分)
直径3.5cm・70個分
“水あめ”様サマ♪ キャラメルクリーム
100g
ショートニング
40g
ブラウンシュガー
20g
しお
小さじ1/4
たまご
45g
◎薄力粉
150g
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
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作り方
1
たまごを 常温に戻す。
ショートニングとキャラメルクリームも常温に戻す。
ブラウンシュガーと しおを加え、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
2
たまごを少しずつ入れて、その都度混ぜる。
3
粉類◎は 合わせてふるい、②に一度に入れて、サクサクと 粉気がなくなるまで切り混ぜる。
4
絞り袋に入れて、小さく絞り出す。
5
170℃に予熱したオーブンで
17分焼く。
(途中、焼きムラが起こらないように、天板の前後を 入れ替えて
ください。)
焼きあがっても、そのまま5分ほど オーブンの中に置く。
6
オーブンから出し、網に上げて冷ます。
密閉容器に入れて 保管してください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
④で天板は 冷たいものを使ってください。 何回かに分けて焼く場合も、冷たい天板から焼くようにします。
きっかけ
“水あめ”様サマ♪ キャラメルクリームを使いました。
公開日:2011/10/19
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塩
キャラメル
プレゼント
おやつ
料理名
塩キャラメルクッキー
このレシピを作ったユーザ
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。 家族は、やさしい夫と 子どもたち。 家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。 お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。 おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。 まいにち 楽しく暮らしています。 日々のしあわせに感謝しながら。
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