くるみゴロゴロ　クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみは150℃のオーブンで15分から焼きする。
   　冷めたら手で１ｃｍ角に割っておく。
   
   たまごと　油脂類◎は、常温にもどす。

2. 2

   油脂◎を合わせて、マヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。
   　しおと　さとうを入れて、白っぽくなるまで　よく混ぜる。

3. 3

   たまごをといて、②に少しずつ加えながらよく混ぜる。

4. 4

   粉●を合わせてふるい入れる。
   
   ゴムべらで　サクサク混ぜると、チョコレート色になってくる。
   　粉気が残っているうちに　くるみを入れて、生地をたたんで押し付けるようにして混ぜる。

5. 5

   生地がピカッとなれば、スプーン２本を使って　天板に置いていく。
   
   直径３ｃｍ弱、厚さ５ｍｍで　約40個できる。

6. 6

   170℃で　17分焼く。
   焼き上がっても　そのまま２～３分、オーブン内に置いて　カリッとさせる。
   
   網に取って　冷ます。