栗の甘露煮が、コロッと入っています。プチケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドプードルと粉糖を、一緒に2回以上ふるっておく。
   薄力粉は一回ふるっておく。

2. 2

   計量が終わり次第、オーブンを200度に温め始める

3. 3

   ボールにアーモンド、粉砂糖、卵白を入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボールに全卵と卵黄を溶きほぐし、少しずつ加えていく。
   全体が白っぽくもったりとするまで、良く混ぜ合わせる。

5. 5

   分量のバターをレンジか湯せんにかけ、完全に溶かしておく。
   溶かしバターの半量をボールに加え、良く混ぜる。

6. 6

   栗の甘露煮のシロップも加え、なじむまで混ぜ合わせる。

7. 7

   ふるった薄力粉も加え、良く混ぜ合わせる。

8. 8

   残りのバターも加えてなめらかになるまで混ぜ、半量を型に流しいれる。(スプーンですくい入れると簡単です。)

9. 9

   栗の甘露煮を型に一個ずつ入れる。(押し込まないように注意して下さい。)

10. 10

    残りの生地を、スプーンなどですくい入れる。

11. 11

    200度のオーブンで5～10分程焼き、180度に下げてさらに15分焼く。
    焼けたらケーキクーラーの上に型ごと置き、そのままあら熱を取る。

12. 12

    型に触っても熱くないようなら、型を指で押し、ケーキを押し出す。
    取り出したら、ケーキクーラーなどの上で冷ましておく。

13. 13

    完成!!