常温保存可能！コーヒーシロップ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に熱湯を入れ、インスタントコーヒーを完全に溶かす。

2. 2

   溶かしたら、弱火にし、熱さを保っておく。

3. 3

   別の鍋に砂糖と水を入れ、強めの中火にかける。

4. 4

   焦げてキャラメル色になり、さらに醤油の色になったら、火を止める。

5. 5

   温めておいたコーヒー液を一気に加え、泡立て器で手早く混ぜる。

6. 6

   そのまま完全に冷ます。

7. 7

   コーヒーソースが冷めたら、別の小鍋にシロップ用の砂糖と水を入れ、完全に煮溶かす。

8. 8

   コーヒーソースの中から110ccを取り分け、シロップと混ぜ合わせ、コーヒーリキュールを風味付けに加える。

9. 9

   完成!!