常温保存可能！コーヒーシロップ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に熱湯を入れ、インスタントコーヒーを完全に溶かす。
2. 2 溶かしたら、弱火にし、熱さを保っておく。
3. 3 別の鍋に砂糖と水を入れ、強めの中火にかける。
4. 4 焦げてキャラメル色になり、さらに醤油の色になったら、火を止める。
5. 5 温めておいたコーヒー液を一気に加え、泡立て器で手早く混ぜる。
6. 6 そのまま完全に冷ます。
7. 7 コーヒーソースが冷めたら、別の小鍋にシロップ用の砂糖と水を入れ、完全に煮溶かす。
8. 8 コーヒーソースの中から110ccを取り分け、シロップと混ぜ合わせ、コーヒーリキュールを風味付けに加える。
9. 9 完成!!